Acerca de esta publicacion

El presente documento brinda una sintesis de las caracteristicas del proceso productivo de la frutilla desde una perspectiva de trabajo infantil; detalla las principales tareas involucradas, los trabajadores requeridos y los peligros que estas tareas representan para ninos y adolescentes, asi como los potenciales riesgos de su involucramiento en los distintos procesos. Se trata de una investigacion exploratoria y descriptiva con un abordaje cualitativo que combina la revision de fuentes secundarias (bibliografia normativa y especializada), entrevistas en profundidad con actores clave, y relevamientos territoriales incluyendo observaciones en campos de frutilla durante la cosecha y en establecimientos de empaque poscosecha. El estudio fue realizado por investigadores especializados e independientes de la Universidad Nacional de Tucuman (UNT/CONICET) entre marzo y agosto de 2023.